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Alb├│ndigas japonesas de A├▒o Nuevo O-Mochi
Mochi en un plato en Jap├│n el 29 de diciembre de 2021.

Lars Nicolaysen/alianza de im├ígenes a trav├ęs de Getty Images


La sombr├şa tendencia de A├▒o Nuevo continu├│ en Jap├│n cuando cuatro mujeres murieron asfixiadas con pasteles de arroz tradicionales y otras 12 personas fueron hospitalizadas, inform├│ el peri├│dico Asahi Shimbun. Las mujeres que murieron ten├şan m├ís de 80 a├▒os, dijeron funcionarios del departamento de bomberos. Once de los hospitalizados tambi├ęn eran ancianos y una persona ten├şa menos de 40 a├▒os, inform├│ el diario.

atragant├índose mochi – el manjar tradicional dulce y pegajoso que se sirve para celebrar el a├▒o nuevo – es tan com├║n que el Departamento de Polic├şa de Tokio tiene un sitio web que ofrece consejos sobre c├│mo ayudar a alguien que tiene la comida atorada en la garganta.

Las autoridades advierten anualmente a las personas que corten las tortas de arroz pegajoso en trozos m├ís peque├▒os para que sean m├ís f├íciles de masticar, especialmente para los ancianos y los ni├▒os. Tambi├ęn se recomienda a las personas que coman las golosinas lentamente.

A pesar de las advertencias p├║blicas, las golosinas hechas de arroz cocido al vapor han causado muertes por asfixia casi todos los a├▒os, especialmente entre las personas mayores. En 2015, se cre├şa que nueve personas hab├şan muerto participando en la tradici├│n culinaria anual.

Mochi es un elemento b├ísico del men├║ festivo de A├▒o Nuevo japon├ęs. Pero los pasteles glutinosos, a la parrilla o cocidos en caldo o con frijoles dulces, pueden atascarse f├ícilmente en la garganta de las personas, bloqueando la respiraci├│n.

Seg├║n una carta de 2020 de la revista m├ędica Resuscitation, el mochi representa hasta el 13,9 % de los casos de obstrucci├│n de las v├şas respiratorias por cuerpos extra├▒os (FBAO, por sus siglas en ingl├ęs) en Jap├│n. En Tokio, 482 pacientes fueron hospitalizados despu├ęs de atragantarse con los pasteles de arroz en un lapso de cinco a├▒os.

En 2001, una mujer salv├│ la vida de su padre cuando us├│ una aspiradora para sacar mochi de la garganta del hombre de 70 a├▒os.

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En esta foto del s├íbado 13 de diciembre de 2014, un ni├▒o come un pastel de arroz reci├ęn machacado, o “mochi”, envuelto en una hoja de alga sazonada, o “nori”, en un parque durante una reuni├│n de machacado de arroz, parte del preparaci├│n anual para la celebraci├│n del A├▒o Nuevo en un parque de Yokohama, cerca de Tokio.

Foto AP / Tetsuya Saruta


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