Latest Post

📰 Biden nombrará pronto al sucesor de Breyer en la Corte Suprema 📰 Generación X, te veo: 5 consejos financieros para una generación olvidada

GREEN BAY (NBC26) – Algunos restaurantes y bares de Wisconsin pueden vender cócteles y vinos para llevar bajo una nueva propuesta de los legisladores republicanos estatales.

El proyecto de ley del Representante Estatal David Steffen, (R) 4to Distrito de la Asamblea, y la Senadora Estatal Mary Felzkowski, (R) 12mo Distrito del Senado, permitiría a los establecimientos con una licencia de licor Clase B vender bebidas mezcladas y vino para llevar por el vidrio en un recipiente con un sello a prueba de manipulaciones, como un gruñidor.

“Los restaurantes y bares con los que estoy hablando están realmente luchando”, dijo Steffen. “Si queremos retenerlos como una parte importante de nuestra economía, nuestra comunidad, nuestra cultura aquí en Wisconsin, no podemos permitir que la velocidad del gobierno se involucre en esto. Necesitamos actuar lo más rápido posible”.

Tim Kuehn, propietario de Margarita’s of Green Bay, impulsó la propuesta.

Kuehn dijo que las ventas en Margarita’s han bajado un 25 por ciento como resultado de la pandemia.

Los pedidos para llevar, por otro lado, están en aumento y ahora representan el 25 por ciento del negocio. Antes de la pandemia, Kuehn dijo que la comida para llevar solo representaba alrededor del 1 por ciento de las ventas.

Debido al aumento en la demanda de comidas para llevar, Kuehn dijo que las margaritas para llevar aumentarían las ventas y ayudarían a minimizar el impacto financiero de la pandemia en el establecimiento.

“El setenta por ciento de nuestras ventas son alimentos y el 30 por ciento son licores”, dijo Kuehn. “Consideramos que esperamos poder hacer que nuestros pedidos para llevar sean un 30 por ciento más grandes de lo que son ahora”.

Kuehn dijo que los contenedores se sellarían internamente. Un empleado verificaría la identificación del cliente antes de darles la bebida para llevar.

La Liga de Tabernas de Wisconsin y la Asociación de Restaurantes de Wisconsin apoyan el proyecto de ley “Cócteles para llevar”.

A partir del 1 de octubre, la Asociación de Restaurantes de Wisconsin estima que uno de cada 10 restaurantes ha cerrado permanentemente en todo el estado.

Kristine Hillmer, presidenta y directora ejecutiva de la Asociación de Restaurantes de Wisconsin, dijo que la esperanza es que esta propuesta pueda ayudar a los restaurantes a mantener las puertas abiertas mientras los operadores esperan el fin de las limitaciones de capacidad y el inicio de la distribución generalizada de vacunas.

“En un restaurante o bar, el margen de beneficio de sus ventas está en realidad en las ventas de alcohol. No es tanto en la comida”, dijo Hillmer. “Así que eso es mucho de lo que se están perdiendo mientras intentan sobrevivir a la pandemia y sobrevivir al resultado económico de esto, es que sin esas ventas de alcohol, es solo una cosa menos de la que pueden aprovechar. Esto les da esa opción “.

Más de 30 estados en los EE. UU. Ya permiten cócteles para llevar y copas de vino.

Kuehn dijo que es hora de que Wisconsin lo intente.

“Creo que esta es una buena oportunidad para implementarlo y ver si podemos hacerlo de manera segura”, dijo Kuehn. “Vamos a ver cómo funciona.”

Steffen dijo que espera que el proyecto de ley se vote en la Asamblea en enero. Espera apoyo bipartidista y bicameral.

Hillmer dijo que la WRA está buscando traer otra propuesta a la mesa que permitiría la entrega de alcohol para las empresas que ya entregan alimentos. Dijo que se espera que el proyecto de ley se presente en breve.

Para más noticias diarias, visite Spanishnews.us

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *