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Con la llegada de la víspera de Año Nuevo, han surgido asociaciones similares en todo el país. A continuación, algunas de las ofertas:

Después de que las restricciones en Boston limitaran las comidas al aire libre a propiedades privadas, el restaurante UNI trasladó todo su servicio a nueve habitaciones semiprivadas creadas al hacerse cargo de las suites en los dos primeros pisos del Hotel Eliot. Se quitaron las camas y se colocó una mesa en el dormitorio y otra en la sala del frente, con puertas francesas que los separaban. Hasta seis invitados por grupo cenan a la carta del menú de sushi y sashimi creado por el chef Tony Messina, ganador del premio James Beard, mientras que la música del restaurante se escucha para crear un ambiente familiar.

No hay tarifa adicional por el uso de la habitación, pero cuando una fiesta quiere la suite completa, hay un cargo mínimo de $ 300 por comida y bebida por persona. Se está creando un menú de degustación especial para la víspera de Año Nuevo.

La brasserie Le Cavalier abrió en el Green Room del Hotel duPont en Wilmington, Delaware, durante la pandemia. Para ayudar con el distanciamiento social, algunas de las habitaciones del hotel se utilizan exclusivamente para cenas privadas. El pedido de las comidas de estilo familiar se realiza con anticipación, con una cena de $ 380 para dos con dos aperitivos, dos entrantes, dos acompañamientos y un postre. Cada persona adicional cuesta $ 150 hasta un máximo de 10. Los huéspedes pueden optar por pasar la noche, una elección hecha por aproximadamente la mitad de los comensales.

Una habitación King para dos con el especial de comedor cuesta $ 500. Un menú especial de Nochevieja que incluye una botella de champán comienza en $ 450 para dos invitados por la noche, o $ 600 incluida una noche en una habitación King clásica.

En Denver, el restaurante de carnes Urban Farmer se ha asociado con el hotel adyacente Oxford para ofrecer lo que ellos llaman un “filete de carne” en habitaciones de hotel reformadas a las que se les quitaron las camas y las reemplazaron con mesas de comedor para hasta seis personas. Para los huéspedes que pasan la noche, el uso privado de uno de los tres comedores viene como parte de un paquete que comienza con habitaciones a un precio de $ 129, más un mínimo de $ 200 para comida y bebida.

Para aquellos que no planean pasar la noche, los comedores se alquilan por $ 100 por cuatro horas, además del cargo mínimo de comida. El menú completo de Urban Farmer está disponible y, en la víspera de Año Nuevo, los especiales incluirán opciones como un aperitivo de pulpo carbonizado y un plato principal de costillas.

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