Las mejores herramientas para asar que puedes comprar este verano

Las mejores herramientas para asar que puedes comprar este verano

Asar a la parrilla es un concepto simple y no tiene por qué ser demasiado complicado, a pesar de los cientos de dispositivos y artilugios que existen que prometen una mejor y más sabrosa barbacoa en el patio trasero. Dicho esto, hay algunos elementos esenciales absolutos cuando se trata de asar a la parrilla, junto con algunas herramientas y accesorios muy útiles que quizás no haya considerado, pero que harán cosquillas en las rejillas de la parrilla exponencialmente mejor.

Acarreé una gran cantidad de herramientas para asar, utensilios y otros ayudantes para tratar de recortar la grasa, y hay mucha grasa que recortar. Algunos de estos productos se han actualizado e innovado a partir de la invención original, pero el objetivo aquí era la utilidad y sustentar versiones de alta calidad de los clásicos o adiciones seriamente útiles a su configuración. Nada superfluo.

Encontrar la parrilla adecuada, ya sea gas, carbón o un modelo portátil – puede ser la compra más importante que realice, pero si su equipo de barbacoa se ha vuelto crujiente, oxidado o anticuado, estas son algunas de las mejores herramientas para asar que puede comprar con su dinero.

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Weber

Probé una variedad de utensilios para asar, desde los más económicos hasta los demasiado artilugios. Definitivamente puede encontrar herramientas para asar más baratas, pero el juego de tres piezas de Weber vale los pocos dólares extra y era mi favorito personal.

Lo que más me gustó de estos, especialmente las pinzas y la espátula, es el largo. Si trabaja con una parrilla de tamaño completo, sabrá que los utensilios de cocina rechonchos simplemente no llegan a donde los necesita sin poner su antebrazo en grave riesgo de quemaduras. Cada herramienta Weber en este pequeño pero poderoso juego tiene un cómodo mango y gancho para colgarlas. Además, la espátula tiene un borde afilado que puede usar para cortar y cortar en dados mientras trabaja. Si no dejas estos resistentes compadres para asar bajo la lluvia, definitivamente te durarán mucho tiempo.

Exultante

Es posible que esté acostumbrado a usar un peine como este en su cabello, pero también es una excelente alternativa de cocina para servir kebabs. Este “peine de parrilla” combate la molestia de llegar al centro de una brocheta, ya sea con la mano o con los dientes. Hace que quitar la carne sea muy fácil y garantiza que todo se cocine de manera uniforme a la temperatura adecuada también.

Cuando use este tipo de brocheta, deberá ser un poco más suave moviéndolas alrededor de la parrilla, ya que los artículos pueden caerse, especialmente cuando se ablandan por la cocción. Dicho esto, vale la pena para una experiencia de ensartado mucho más rápida y fácil de usar.

Weber

Las astillas de madera son una manera fácil de agregar un sabor sustancial a cualquier comida a la parrilla y funcionan igualmente bien en parrillas de gas y carbón. Para hacer eso, necesitará una caja para sostener la madera para que no se incendie, pero es simple: simplemente coloque la caja en la parte superior de la fuente de calor (quemador de gas o directamente sobre el carbón) y debería comience a fumar y condimentar su comida con cualquier tipo de papas fritas que haya elegido. La versión de Weber es de buen tamaño para la mayoría de las parrillas y tiene una construcción robusta y agradable.

Taylor

Thermapen de ThermoWorks es tan preciso como los termómetros de carne y para ciertos tipos de barbacoa o para cocinar bistecs costosos, eso es bastante importante. Lleve este tomador de temperatura a cualquier lugar donde voltee carne, desde la parrilla de su terraza, un campamento, incluso hasta su fiesta del domingo en la puerta trasera. Su portabilidad hace que sea estúpido y simple medir con precisión la temperatura interna de su carne, donde sea. Hay muchas imitaciones y versiones más baratas del Thermapen, pero si te tomas en serio las temperaturas internas de la carne, vale la pena gastar más.

También probé varios de los termómetros inteligentes habilitados para wifi, incluidos Yummly y Meater. Ambos me gustaron y obtienen puntos por su precisión, además de proporcionar mucha información, incluido el seguimiento de la temperatura y algunos consejos útiles para asar a la parrilla. Pero tienes que hacer todas tus lecturas temporales desde un teléfono inteligente, lo que resultó ser molesto y conveniente dependiendo de mi estado de ánimo.

Cuisinart

Sabes ese momento, cuando la parrilla termina y miras todas las botellas de salsa, especias, utensilios y dices “¿qué diablos acaba de pasar aquí?” Un carrito de parrilla hará que todo desaparezca con un viaje relajado de regreso a la cocina. No sabía cuánto necesitaba uno de estos hasta que lo conseguí, y este carrito ligero Cuisinart con un toallero de papel incorporado es mi elección.

Dragón BBQ

Las luces no vienen de serie en la mayoría de las parrillas y es muy probable que la suya esté ubicada en algún lugar sin una gran iluminación directa. Si ese es el caso, una lámpara flexible que se adhiera al marco hará que esas sesiones de barbacoa nocturnas y nocturnas sean mucho más agradables. La luz doble BBQ Dragon emite mucho brillo, pero no es tan grande como para interponerse en su camino. El enfoque de dos cabezas significa que puede obtener luz brillante tanto en la superficie de la parrilla como en lo que esté esperando al lado para continuar.

Cuisinart

No estoy seguro de que este necesite mucha explicación. Tan simple, pero de alguna manera no lo pensé yo mismo.

Amazonas

Un guante es un elemento básico cada vez que enciendes a Barbie. Ayudan a proteger sus manos y le brindan agarre cuando más lo necesita: alrededor de un fuego caliente. Por eso también hay un montón de nuevos disponibles en el mercado cada temporada. Estos guantes de gamuza se adaptarán incluso a las manos más grandes, manejarán muy bien el calor y se sentirán resistentes al tacto.

Weber

Para asar a la parrilla de carbón, una chimenea se convierte en un elemento imprescindible para su parrilla después de usarla incluso una vez, especialmente para nosotros, las personas impacientes. Tiene dos funciones principales: mantener el carbón todo junto firmemente para ayudar a que las briquetas se calienten rápida y uniformemente antes de esparcirlas. Es un dispositivo simple, pero Weber’s está bien diseñado con un mango cómodo.

Grillaholics

Con una canasta para asar, puede asar sus verduras fácil y rápidamente y darles ese sabor ahumado y ligeramente carbonizado y una textura perfecta sin la molestia de tener que recoger una pieza a la vez. También puede colocar un trozo de malla de alambre de pollo encima de la parrilla para que pueda quemar fácilmente los alimentos que normalmente podrían caerse, como los tomates cherry y otras verduras o trozos de carne más pequeños.

Principio

Para asar pescado sin que se caiga en pedazos y en la parrilla, puede usar tapetes para parrilla o una canasta. Me gusta la canasta porque deja que las llamas golpeen la carne y te da ese toque sexy de verano. Definitivamente opte por antiadherente, como en este número de Cuisinart económico. Se abre y se cierra sin mucho problema y mantiene los alimentos de forma segura sobre las llamas. Estos también son excelentes para llevar a un viaje de campamento para que pueda cocinar sobre un fuego abierto.

Nota: Puede usar estos para verduras, pero algunos inevitablemente se escabullirán por las grietas, por lo que prefiero algo como el modelo anterior.

Más bondad al aire libre y a la parrilla

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